Consulenze HORECA

Consulenze HORECA

ESPERIENZA | EFFICIENZA | ECCELLENZA

“L’esperienza è la sola cosa che porta la conoscenza, e piú tempo passi sulla terra, piú esperienza ti fai.”
LYMAN FRANK BAUM

Abbiamo dedicato la nostra vita a mantenere vive le grandi tradizioni della cucina italiana pur rinnovandoci perennemente su tutte le moderne tecniche e tecnologie per la ristorazione, al fine di bilanciare ad arte gli obiettivi imprenditoriali e ingegnando strategie utili al raggiungimento dei risultati prestabiliti. ALESSANDRO COLANGELI

DI COSA HAI BISOGNO?

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STARTUP

il tuo PROGETTO,
la nostra ESPERIENZA.

Se il denaro è la tua speranza per l'indipendenza, non ne avrai mai. La sola vera sicurezza che un uomo può avere a questo mondo è una scorta di conoscenza, esperienza e capacità.HENRY FORD

Se hai un'idea per una nuova azienda del settore ristorazione ma non sai da dove iniziare, siamo pronti ad affiancarti nel tuo disegno imprenditoriale per aiutarti a realizzare il tuo sogno, a misura delle tue esigenze, grazie alla nostra esperienza nazionale e internazionale.

SERVIZI DEDICATI

ANALISI DELL'IDEA IMPRENDITORIALE

Qualunque sia il tuo sogno, l'idea imprenditoriale è indubbiamente il punto di partenza per creare un'azienda di successo.

Il nostro primo compito è valutare insieme gli elementi più rilevanti del modello di business che si ha intenzione di progettare, analizzando ciò che lo rendono "unico e vincente", prendendo in considerazione determinate peculiarità.

INDAGINE DI MERCATO

Focalizzarci sui bisogni che intendiamo soddisfare e sui motivi per cui la nostra offerta risulti migliore e più competitiva rispetto a quelle attuali disponibili sul mercato locale, sono il cuore delle opportunità di business che dobbiamo analizzare.

Quali sono le caratteristiche dei prodotti che intendiamo collocare sul mercato, con particolare riferimento a quelli che si ritiene possano generare un vantaggio per i clienti rispetto alle soluzioni offerte dai concorrenti?

STUDIO DEL BUSINESS PLAN

La nascita di una nuova attività imprenditoriale (e di qualsiasi progetto aziendale) deve essere sostenuta da uno studio e un'analisi di fattibilità in grado di fornire una serie di dati di natura economico-aziendale, sui quali tracciare linee guida per la costituzione dell'attività.

Avendo stabilito in precedenza quali bisogni si vogliano soddisfare e quale sia il mercato in cui vogliamo operare, sarà possibile proseguire con il percorso di elaborazione del BUSINESS PLAN.

PROGETTAZIONE DELLA CUCINA

Una cucina professionale è a tutti gli effetti un laboratorio dove le scienze degli alimenti si sposano con l'arte sinestetica culinaria.

Progettare le cucine non è solo una passione ma è soprattutto una responsabilità, solo con l'ordine e l'equilibrio si possono ottenere risultati straordinari.

L'esperienza sul campo ci permette di bilanciare ad arte gli obiettivi imprenditoriali  ingegnando strategie utili al raggiungimento dei risultati prestabiliti.

ELABORAZIONE DEL MENU

Il tipo di menu della tua attività di ristorazione si basa su diversi punti, primo tra tutti la tipologia di clientela a cui vogliamo rivolgere la nostra offerta.

L'indagine di mercato comprende anche la valutazione del tipo di proposte della concorrenza locale, al fine di valutare le opportunità di business.

Inoltre è importante valutare il menu sulle possibilità aziendali che si basano sia sulle attrezzature di cucina, sia sulle competenze delle risorse umane di cui si necessita.

SELEZIONE DELLE RISORSE UMANE

La ricerca del personale adatto alle esigenze del tuo disegno imprenditoriale è uno dei compiti più complessi di ogni azienda.

Avvalendoci della nostra rete di contatti e dei più moderni network per la ricerca di personale qualificato, ti diamo la possibilità di reperire le risorse umane di cui hai bisogno, selezionandole per te.

FORMAZIONE DEL PERSONALE

La formazione e l'affiancamento delle risorse umane è uno dei nostri capisaldi, seguendo un programma per il periodo di tempo concordato e in linea con gli obiettivi dell'azienda.

Quando si parla di formazione, è importante ricordare che oltre ad essere fondamentale per fornire ai propri dipendenti degli spazi di lavoro che stimolino la produttività, sia di fatto un investimento per la propria azienda: lavoratori più qualificati e preparati producono di più ed in modo migliore.

WEB DESIGN

La presenza in rete, al giorno d'oggi, è fondamentale e non può essere ignorata: ci siamo specializzati nella creazione di SITI WEB per le aziende che si occupano di ristorazione.

Garantiamo una progettazione all'avanguardia con un ottimo impatto visivo, semplice da navigare e accessibile utilizzando browser e dispositivi diversi grazie alla tecnologia RWD.

Le possibilità di marketing raggiungibili con un sito web sono molteplici, un esempio concreto sono i menu interattivi raggiungibili tramite QR Code.

PROMOZIONE PUBBLICITARIA

La moderna tecnologia ha cambiato radicalmente anche il mondo della pubblicità, oggi interattiva e presente su ogni schermo, in particolare quelli dei dispotivi mobili.

EMSI Media ha tutti gli strumenti migliori per raggiungere gli obiettivi di business della tua azienda grazie al potere dell’Advertising, utilizzando tecnologie all'avanguardia e prestando attenzione alle tendenze di mercato.

Offre inoltre la gestione delle pagine social come Facebook e Instagram.

CONSULENZA FISCALE

Hai bisogno di supporto per tutte le pratiche contabili relative alla gestione imprenditoriale e vuoi consultare un Dottore Commercialista?

Lo Studio Giannini ha la possibilità di assicurare ai propri assistiti una consulenza personalizzata in base alle proprie esigenze.

Inoltre, avvalendosi di collaboratori esterni in materia legale e consulenza del lavoro, assiste i clienti anche in problematiche particolarmente complesse.

Perché affidarsi a noi?

L’esperienza non è quello che accade ad un uomo; è ciò che un uomo fa con quello che gli accade.ALDOUS HUXLEY

5 +

ESPERIENZE INTERNAZIONALI

24 +

COLLABORAZIONI AZIENDALI

350 +

PROFESSIONISTI FORMATI

Il rispetto profondo per la materia prima e la conoscenza puntigliosa delle tecniche ti permettono, contemporaneamente, di non sbagliare e di avvicinarti alla verità delle cose, per riconoscere, alla fine, che l’etica è contenuta nella parola estetica. GUALTIERO MARCHESI

TEAM e PARTNER

L’esperienza è il solo insegnante in cui possiamo confidare.LEONARDO DA VINCI

Alessandro Colangeli

HORECA Consultant Executive Chef

SI OCCUPA DI:

  • ANALISI delle idee e situazioni imprenditoriali
  • INDAGINE di mercato
  • ELABORAZIONE PIANO di intervento
  • PROGETTAZIONE CUCINE
  • ELABORAZIONE MENU e servizi per la ristorazione
  • SELEZIONE risorse umane
  • FORMAZIONE del personale di cucina

Giovanni A. Cano

HORECA Consultant

SI OCCUPA DI:

  • ANALISI delle idee e situazioni imprenditoriali
  • INDAGINE di mercato
  • ELABORAZIONE PIANO di intervento
  • PROGETTAZIONE CUCINE
  • SELEZIONE risorse umane
  • FORMAZIONE del personale di cucina
  • WEB DESIGN

EMSI Media

PARTNER: Promozione Pubblicitaria

SI OCCUPA DI:

  • Social Media Management
    Facebook
    Instagram
  • Social Media Advertising
    Facebook
    Instagram

Studio Giannini

PARTNER: Consulenza Fiscale

SI OCCUPA DI:

  • Consulenza Fiscale
  • Consulenza Societaria
  • Contenzioso Tributario
  • Elaborazione Business Plan
  • Elaborazione Dati Contabili
  • Perizie di Stima e Valutazione d’Azienda